目的探討高脂飲食對幽門螺桿菌(Hp)感染胃黏膜損傷小鼠胃腸激素的影響。方法將SPF級C57BL/6小鼠分為對照組、高脂飲食組、Hp感染組、高脂飲食+Hp感染組,每組各15只,蘇木精-伊紅染色法(HE)觀察各組小鼠胃黏膜損傷情況和胃黏膜損傷評分,酶聯免疫吸附法(ELISA)檢測各組小鼠胃組織、血漿胃腸激素水平和胃組織炎性因子水平,蛋白免疫印跡法(Western blot)和逆轉錄聚合酶鏈式反應(RT-PCR)檢測Wnt/β-catenin信號通路相關蛋白、基因表達水平。結果 HE結果顯示高脂飲食組、Hp感染組胃黏膜損傷評分高于對照組(P<0.05),高脂飲食+Hp感染組胃黏膜損傷評分高于高脂飲食組、Hp感染組(P<0.05)。高脂飲食組、Hp感染組胃組織和血漿5-羥色胺(5-HT)、胃泌素(Gas)、胃動素(MTL)水平均高于對照組(P<0.05),而生長抑素(SS)和胃饑餓素(Grelin)水平低于對照組(P<0.05);高脂飲食+Hp感染組胃組織和血漿5-HT、Gas、MTL水平均高于高脂飲食組、Hp感染組(P<0.05),而SS、Grelin水平低于高脂飲食組、Hp感染組(P<0.05)。高脂飲食組、Hp感染組的胃組織腫瘤壞死因子-ɑ(TNF-ɑ)、白細胞介素(IL)-6、IL-1β水平高于對照組(P<0.05),而IL-10低于對照組(P<0.05);高脂飲食+Hp感染組胃組織TNF-ɑ、IL-6、IL-1β水平高于高脂飲食組、Hp感染組(P<0.05),而IL-10含量低于高脂飲食組、Hp感染組(P<0.05)。高脂飲食組、Hp感染組胃組織中Wnt3a和β-catenin蛋白和mRNA水平高于對照組(P<0.05),高脂飲食+Hp感染組胃組織中Wnt3a和β-catenin蛋白和mRNA水平均高于高脂飲食組、Hp感染組(P<0.05)。結論高脂飲食會加重Hp感染誘導的胃黏膜損傷,還能加重胃組織炎癥反應和胃腸激素紊亂以及影響Wnt/β-catenin信號通路。
